特色菜：油炸牛奶
早茶
“食在广州，厨出凤城(顺德别称)”，说明顺德菜的地位。
顺德，一个以美食之城著称的地方，是广府粤菜的重要发源地之一。吸引了无数吃货前来探访。
顺德菜系是广东菜系中的一个分支，以广东省佛山市顺德区为代表。顺德菜以清淡、鲜美、营养、健康为特点，讲究原汁原味，以保留食材的原味为主要特点。
联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都”的称号。
顺德菜同时也被由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作成为《寻味顺德》节目来介绍顺德菜。
顺德菜的烹调技法以烧、煮、蒸、炖、炒、煎、炸等为主，注重火候掌握和调味协调，讲究色、香、味、形、器的协调。
在这里，你可以品尝到各种精美的菜肴。本文将为你介绍这些有特色的美食，并带领顺德吃货团一同探访。
顺德菜主要由大良、勒流、容桂、伦教、陈村、乐从、北滘、龙江、杏坛、均安十个镇街特色美食组成。代表作：炒牛奶，大良双皮奶，姜撞奶、金榜牛乳、大良蹦砂、伦教糕、陈村粉和鸡仔饼等
炸牛奶：炸牛奶是顺德的传统美食之一，它以软糯的口感和浓郁的奶香著称。传统的炸牛奶是用新鲜的牛奶、淀粉、糖等原料制作而成。经过油炸后，炸牛奶的外皮呈现出金黄色，内里却依然是洁白的牛奶，口感十分独特。除了传统的炸牛奶，顺德还有许多其他口味的炸牛奶，如椰汁炸牛奶、红豆炸牛奶等等。这些创新口味同样值得一试。
炸牛奶
炸牛奶
大良双皮奶，姜撞奶
大良双皮奶，姜撞奶
早茶：顺德的早茶是一道不可错过的美食。早茶是广东地区的传统美食之一，它以精美的制作工艺和丰富的品种著称。在顺德，你可以品尝到各种传统的早茶点心，如叉烧包、虾饺、糯米鸡等等。除了传统的早茶点心，顺德还有许多其他口味和形状的点心，如圆形的大肠粉、长条形的马拉糕、咸味的腊味糯米饭等等。这些点心不仅美味，而且外形独特，非常适合拍照留念。顺德早茶品种应属广东地区最多的。
早茶
虾饺
肠粉
凤爪
塞的满满的春卷
博眼球的小食
蒸排骨
陈村粉蒸排骨
虾仁
陈村粉
煎饺
顺德渔人码头夜市：是广东省佛山市顺德区的一个著名夜市，位于顺德区龙江镇渔人码头旁边的河岸上。这里有各种各样的美食、小吃、手工艺品和游戏摊位，是游客和当地居民夜晚休闲娱乐的好去处。夜市规模庞大，夜市的美食种类繁多，有传统的广东小吃如烧腊、糯米鸡、糯米糍、鱼蛋粉等，还有来自不同地方的美食，如四川火锅、重庆小面、台湾卤肉饭等。此外，还有各种水果、甜品、饮料和啤酒等。除了美食，夜市还有各种各样的游戏摊位，如射击、钓鱼、打气球等，让游客可以在玩乐中度过愉快的夜晚。此外，还有一些手工艺品摊位，售卖手工制作的饰品、纪念品等。顺德渔人码头夜市每天晚上都会开放，是顺德区夜生活的一个重要组成部分，也是游客来到顺德必去的景点之一。
宵夜场
夜市夜食
鱼人码头
鱼人码头灯塔
顺德美食、早茶品种繁多，应该算是广东美食、早茶品种最多的地方。建议自驾游，这样可以在顺德地区吃遍各种有名的美食店、早茶。自驾游好处是可以很方便在各镇名店之间穿梭。
炸云吞
白鳝（海鳝）
脆鱼皮
老虎斑
鱼饼
鱼饼
炸肥肠
圣子王
餐包
虾炳大拍档
顺德吃货团到访：如果你是和吃货团一起前往顺德，那么一定要参加当地的特色美食节。顺德的美食节每年都会举办，吸引了无数的美食爱好者和游客前来探访。在这里，你可以品尝到各种精美的菜肴，了解当地的美食文化和传统。除了美食节，吃货团还可以一起参观当地的传统市场和商店，了解当地的饮食文化和特色食材。在这里，你可以购买到当地的特色食材和手工艺品，为你的旅行增添更多的乐趣和回忆。
除了品尝美食，顺德还有许多其他的景点和活动可以参观和体验。其中，顺峰山公园、逢简水乡、顺德华侨城·欢乐海岸plus（景区自由游玩不收门票，玩耍项目单独购票，大型购物中心）、清晖园等景点都是非常值得一游的地方。在这里，你可以欣赏到美丽的自然风光，体验到各种有趣的娱乐项目和历史文化。
附顺德吃货团两日攻略推荐（自驾）：
时间：2023年6月22、23日
D1：早上八点从深圳各自集合出行，中午11点40到农庄集合。
中餐：禾盛农庄·顺德老字号（羊大路总店）（原来的多年老农庄店，已搬迁到了现在新地址）
菜式：烧鹅、无骨鲫鱼、顺德捞起鱼生、凉瓜拆鱼羹、蒸生蚝、石窝鲜鱿、蜜汁烧排骨、陈村粉等等
禾盛烧鹅，皮超级香脆，一睇就知道鹅肉够身，纹理清晰，嚼劲很足，肉味够香浓，惹味拿捏住！农庄和烧鹅是绝配，可以不拘小节，开怀畅食，感觉特别幸福。
无骨大盆鱼，一定要加虾，更是鲜上加鲜，鲜得出彩。鱼肉剔骨剔得很干净，配上鲜虾、白贝，十分和味。鱼头超滑嫩，越煮越入味，真是老少咸宜的招牌菜！
顺德捞起鱼生，来顺德必点鱼生，海鲩刺身鲜美可口，三文鱼生肥美，配上各式佐料相得益彰。这道菜式不仅色泽鲜艳，令人食欲大增，佐料更令味蕾享受复合的层次感。
香茅蒜蓉焗大虾，堂做的它不仅吸睛，香气更是肆意横行，焗熟后的大虾超级鲜香，伴以东南亚风情的香茅，令人有意想不到的味蕾惊喜。
凉瓜拆鱼羹，苦瓜配拆鱼羹做出了它家的特色，甘苦的口感却凸显了鱼肉的鲜甜，或第一啖有些不习惯，但第二啖便会深深爱上。
石窝鲜鱿，热力四射，在暖暖的冬日，显得风味更佳。鱿鱼鲜嫩Q弹，刚刚熟透的口感非常棒，味力四射又惹味，下饭下酒都是很不错的选择。
下午：去顺峰山公园游玩
晚餐：大门公饭店（地道顺德菜）（端午节人多，节日排队1个多小时，节日车多要找停车位，菜品好，上档次，但稍贵）
菜式：秘制酱焗罗氏虾、黑蒜啫啫海鳝、凉拌冰爽鱼皮、脆皮四杯鸡、猪肚饼、姜撞奶、XO酱萝卜糕焗肉蟹、黑椒牛油焗圣子皇等等
秘制酱局罗氏虾：新鲜的罗氏虾虾肉搭配上酱汁，口感鲜甜，鲜香可口，一口接一口，回味无穷，
黑蒜啫啫海鳝：海鳝肉质弹牙紧实，啫得恰到好处，一定不能错过啊，
脆皮四杯鸡：选用新鲜的鸡肉制作，脆脆的鸡皮和鲜嫩的鸡肉，色香味俱全，超级下饭，让人食欲大增，
私房撚手炒肉蟹：肉蟹超级大只，鲜甜可口，私房菜出品，果然没有让我失望，
凉拌冰爽鱼皮：大鱼的鱼皮爽口，搭配鱼生用的配料，柠檬叶清新，正宗爽口
白菜：这个也是表扬！普通的白菜能做到这么出色，因为用了烧肉、虾米、蚝鼓、香菇，所以煮汤的汤底真的很鲜呐
晚上：渔人码头
渔人码头露天夜食规模庞大，也是顺德晚上必去的一道风景线。
住宿：（渔人码头附近）
D2：早上八点出发喝早茶，饭后逛华侨城欢乐海岸，午餐后回深打麻将
早茶：香江饭店（本地人吃得实惠的早茶）
备选饭店：顺德人家食府
早茶后去买二姐私房粽，然后去逛华侨城欢乐海岸，
午餐：虾炳饭店（属多年大排档，实惠便宜、品种多）
备选饭店：小湾山庄
菜式：香煎金钱鳝、虾饼、鼔椒炒圣子、蒜蓉开边蒸龙虾、银鱼煎蛋、炸云吞、河虾、豉油皇鹅肠、马拉糕等等
有时间再去逢简水乡，很值得去的地方。
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